Taylor’s Port
17. november 2023.
Den helt store Portvins-spiller. Hvad er det jeg overser?
Taylor – eller firmaet bag ved – sidder tungt på flere store institutioner i Porto. De har flere hoteller, restauranter – og er også bagmænd for det store “World of Wine”, med 5 museer/oplevelser og tilhørerne konference- og restaurantstilbud. De har investeret massivt i turismen her i Porto/Gaia området.
Vi har været på vinskolen, flere af museerne, til vinmiddag på det 5 stjernede hotel “Yeatman”. Men jeg havde før november ikke besøgt kælderen og været til en Taylor’s smagning. Selvfølgelig har vi smagt portvine fra Taylor’s på vinbarer og restauranter, så vi vidste godt den kunne noget. Og nu skulle det prøves.
Taylor’s har ikke en guidet tur, som de fleste andre portvinshuse. De har en interaktiv tur, med sådan en audioguide. Og så kan man, til grupper, booke en privat rundvisning. Jeg er ikke fan af ture med hovedtelefoner – så jeg havde booket en guide til at vise os rundt – nu vi havde gæster, der kunne tages med. Og det var nok en fejl.
Guiden var meget rar, men ikke særlig god til at formidle – og turen var meget hurtig overstået. Jeg kunne se, at der var flere ting i rummene der kunne udforskes mere – dufte, interaktive tavler – men det havde vi jo ikke tid til på den tur guiden havde planlagt. Han fortalte om historien, dyrkning og produktion. Men jeg tror, at kælderen er indrettet efter audioturen, frem for guiden. Og det var en skam – for turen var dyrere end mange af de andre ture – og betydelig dyrere end audioturen.
Nå, bagefter var der en smagning i deres store smageområde, vi smagte på udemærkede portvine, men wow-effekten udeblev for mit vedkommende. Taylor’s har en stor smuk have med påfugle og en tam hane, der går rundt. Og det er meget, meget charmerende og hyggeligt – når vejret er til at sidde ude. Det var det ikke i november – så det var et stort åbent rum med plads til mange. Jeg havde nok forventet en mere intim stemning -som til de gode smagninger på Graham’s.
Besøg og smagning Graham’s port er stadig etteren – både på tur og oplevelsen omkring smagningen. Om portvinen er den bedste for mig, tror jeg ikke. Men Graham’s er bestemt det bedste sted at tage besøgende med hen.
