Pongal
Jeg elsker Pongal festivallen her i Tamil Nadu. Høstfest – bål, køer der bliver pyntet, behagelige temperaturer. Og nu kommer sommeren tilbage.
-
-
Indisk mad
Hvordan går det egentlig med det der Indiske mad, Kirstine? Ja, jeg er jo ikke den der er kendt for at have en høj tolerance for stærk mad. Jeg elskede at bo i Portugal, hvor intet var stærkt, men til gengæld utrolig delikat, med sans for detaljerne i de gode og friske råvarer. Jeg udviklede…
-
Taylor’s Port
17. november 2023. Den helt store Portvins-spiller. Hvad er det jeg overser? Taylor – eller firmaet bag ved – sidder tungt på flere store institutioner i Porto. De har flere hoteller, restauranter – og er også bagmænd for det store “World of Wine”, med 5 museer/oplevelser og tilhørerne konference- og restaurantstilbud. De har investeret massivt…
-
Mad | Mad og drikke | Portugal
Kirstines mad-tur
En gåtur i Porto, med en masse til smagssanserne. Jeg har gennem de sidste måneder lavet guidede food-walks inde i byen. Venners familier, venner og naboer har jeg haft med rundt i byen. Vi har smagt på maden og jeg har fortalt det jeg har samlet op om Portugisisk mad, kultur og historie. Jeg har…
-
Mad | Mad og drikke | Portugal
Mad-tur
Lørdag den 25. februar 2023 Jeg har været på flere guidede mad-ture i Porto. Jeg elsker at gå rundt, se og smage – stille spørgsmål og lære nyt om byen – og landets madkultur. I lørdags lavede jeg så min egen tur, med Martin og Morten som deltagere. Det blev til en god tur med…
-
Terminalen
Et besøg på Krydstogts-terminalen, som jeg har kigget på i 1,5 år – uden at kunne finde ud af at komme ud til. 24. februar 2023 Fra vores vinduer ser vi lige ud på den store, hvide bygning på havnen, som er det første krydstogts-turisterne kommer igennem, når de anløber Porto havn. Der er åbent…
-
Fado
21. februar 2023 Endelig fik vi taget os sammen til at komme ind og høre – og opleve – en fado-koncert. Og hvad er fado så? På wikipedia står der:“Fado er en musikform, der kan spores tilbage til 1820’erne i Portugal, men som sandsynligvis har en meget ældre historie. Populært opfattes fado som en musikform karakteriseret ved klagende melodier og…
-
Mad | Portugal | Tanker & Liv
Festa de São João do Porto
Kæmpe byfest på årets længste dag. Den 23. juni fejres årets længste dag også i Porto. Ligesom den danske Skt Hans fest, startede fejringen af dagen også her med en solfejring, der så senere blev til en kristen helligdag for Johannes Døberen. I det nordlige Portugal, og særligt i Porto, giver man den bare ekstra…
-
Amarante
En lille times kørsel, og så er du i den charmerende lille landsby, Amarante. Den bød på et lækkert weekend ophold med gourmetmiddag, guidet tur og spa. Vi fik pludselig et hul i kalenderen og bestemte os for at vi ville ud og se lidt mere af Portugal. Og da jeg nu er ved at…
-
The 10 Tastings of Porto
Tur med “With Locals”. Fernando viste vej, mens vi smagte os igennem Porto. Bettina & Morten var på den første Porto-ekspres fra Billund, på en forlænget weekend hos os. Og hvor meget kan man egentlig få ud af 3 dage (fra torsdag aften til søndag eftermiddag). Mere end man lige tror, er vist svaret –…
